Сыр Глубинка мягкий копченный

Цель нашей компании - предложение натурального ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.

Сыр Глубинка мягкий копченный
  Продукт относится к категории мягких сыров без созревания. У него приглушенный кисломолочный вкус, нежная консистенция и нейтральный аромат. На магазинных полках сыр "Глубинка" можно легко спутать с моцареллой, брынзой, рикоттой, маскарпоне или фетой. Но главное отличие продукта, производимого ООО "Глубинка" — пастеризация. Молочную смесь подвергают термической обработке, затем вводят кисломолочную сыворотку и дожидаются осаждения молочного белка. Внешняя форма сыра выполнена, преимущественно, в форме цилиндра с выпуклыми боковыми поверхностями и закругленными гранями.

  Вкус продукта чистый, пряный, кисломолочный. Искушенный потребитель заметит специфический вкус пастеризации и едва уловимый солоноватый привкус сывороточного белка. Его структура в меру нежная, но не рыхлая. Оттенок может варьироваться от белоснежного до светло-желтого. Допускается отдельные кремовые пятна на поверхности бруска и срезах. У адыгейского сыра нет корочки. На поверхности допускаются небольшие щелевидные пустоты и легкая слоистость.Сыр"Глубинка" производится в двух вариантах: в свежем и в копченом.

  Копченый сыр "Глубинка" получают путем восьмичасовой сушки свежего сыра "Глубинка" и 12-часового копчения на древесных стружках с добавлением большого количества соли. Такой вид сыра может храниться долгое время. По консистенции копченый сыр "Глубинка" более плотный и гораздо легче свежего. Кроме этого, такой сыр обладает характерной темной коркой. По вкусу он отличается от своего собрата усиленной соленостью и копченым вкусом.

Описание

Состав изготовлен из пастеризованного молока с использованием поваренной пищевой соли и молочной сыворотки, поваренной пищевой соли
Упаковка Термоусадочная пленка
Объем 300-700 г.
Условия хранения Хранить при температуре от 0 до 6 С и относительной влажности воздуха 80-85%
Срок годности 20 суток
Жир 16.0 г.
Белок 19.0 г
Углеводы 19,0
Калорийность 226 ккал/946 кДж

Остались вопросы о продукции?

Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы и произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение.

Партнеры